Menu Découverte (25 €)

(Avec trois verres de vin 37 €)

Carpaccio de LOTTE, zestes de citron confit

Sorbet fenouil

 

Ou

Tarte fine de TOMATES ANCIENNES

Roquette et chèvre du Mas Rolland

**** 

Saltimbocca de VEAU

Confit d’aubergines et courgettes de Sérignan

Ou

ROUGET, écrasée de pommes de terre au chorizo

**** 

Assiette trois fromages (supplément plateau 5 €)

Ou

Le choix des desserts

A commander en début de repas afin d’écourter le temps d’attente dû à sa réalisation